Als je eten koopt, bijvoorbeeld bloemkool, denk er dan over na wat je met de gehele groente doet, dus ook de steel. Deze kun je met andere restjes groenten aanbakken
Met appel en kaneel geef ik deze pompoensoep een zoet accent Voor 4 personen Ingrediënten: 1 biologische pompoen van circa 1,2 kilo 2 handappels, bijv. Jonagold 2 eetlepels olijfolie 1
Heerlijke zomerse en verrassende tips met DE zomervrucht: meloen. Maak een lekkere salade, een origineel toetje of frisse starter. TIP 1: Meloensalade met mozzarella 4 personen Ingrediënten: Galiameloen ½ Cantaloupemeloen ½
Aspergetip 2 Door asperges te roosteren in de oven behoud je de pure smaak van de asperges. Ongeveer 25 minuten op 180 graden. Schil de asperges, vet ze met behulp
Heerlijke aspergetaart en gemakkelijk te maken! Ingrediënten 1 plak tante Fanny hartige taartdeeg 4 el zure room 3 el. fijngesneden groene kruiden (dragon, kervel, platte peterselie) 8 witte asperges 8
Maak dan eens een overvolle lekkere groente taart Rooster de groenten even kort in de oven. Bekleed een bakvorm met bladerdeeg. Verdeel de groenten en leg bovenop wat toefjes ricotta
Hoezo hamsteren? Maak eerst lekker je voorraad op! Kijk eens wat je nog thuis aan voorraad heb en maak dat eerst eens op. Denk daarbij aan een heerlijke chili con
Wist je al dat wild heel mooi scharrelvlees is? Maak je stoofgerecht eens ‘wilder’ door in plaats van sukadelappen, poulet van wildzwijn te gebruiken. Hieronder een heerlijk en gemakkelijk recept
“Minder vlees, minder vis en meer groenten; een trend die we bij Achter het Fornuis al langer volgen. Probeer bijvoorbeeld eens geroosterde spitskool bij een curry of met burrata. Heerlijk!.” Snijd
