De titel en het thema van het boek. Koken op het water. Vele zomers lang heb ik gekookt op de Elodie voor veelal gasten van buiten Europa. Heel vaak werd
Heerlijke zomerse en verrassende tips met DE zomervrucht: meloen. Maak een lekkere salade, een origineel toetje of frisse starter. TIP 1: Meloensalade met mozzarella 4 personen Ingrediënten: Galiameloen ½ Cantaloupemeloen ½
Aspergetip 2 Door asperges te roosteren in de oven behoud je de pure smaak van de asperges. Ongeveer 25 minuten op 180 graden. Schil de asperges, vet ze met behulp
Heerlijke aspergetaart en gemakkelijk te maken! Ingrediënten 1 plak tante Fanny hartige taartdeeg 4 el zure room 3 el. fijngesneden groene kruiden (dragon, kervel, platte peterselie) 8 witte asperges 8
Maak dan eens een overvolle lekkere groente taart Rooster de groenten even kort in de oven. Bekleed een bakvorm met bladerdeeg. Verdeel de groenten en leg bovenop wat toefjes ricotta
Hoezo hamsteren? Maak eerst lekker je voorraad op! Kijk eens wat je nog thuis aan voorraad heb en maak dat eerst eens op. Denk daarbij aan een heerlijke chili con
Wist je al dat wild heel mooi scharrelvlees is? Maak je stoofgerecht eens ‘wilder’ door in plaats van sukadelappen, poulet van wildzwijn te gebruiken. Hieronder een heerlijk en gemakkelijk recept
“Minder vlees, minder vis en meer groenten; een trend die we bij Achter het Fornuis al langer volgen. Probeer bijvoorbeeld eens geroosterde spitskool bij een curry of met burrata. Heerlijk!.” Snijd
Een heerlijke koud te serveren Aspergesoep. Een ideaal gerecht voor een zomerse lunch of als starter. Aantal personen 6 Ingrediënten soep: Aardappel 50 gr Prei 2 alleen het wit van
‘ Chocolate lovers cake’ om bij weg te smelten! Wat heb je nodig: Roomboter, 100 gr Donkere chocolade, 100 gr Ei, 2 stuks Kristalsuiker, 1 dl Bloem, 1.2 dl De boter met de
