Feestelijke, verrassende amuse

Deze heerlijke amuse van paling met eendenlever, uienchutney, gerookte ribeye en limoenolie heb ik heel vaak geserveerd als amuse voor een workshop of als starter bij aanschuiven. De combinatie van

Share
Veggie carpaccio 🍅 🥒 🥕

Veggiecarpaccio van gemengde groenten Ingrediënten 200 gr gemengde groenten zoals winterwortel, gele wortel, rettich of koolrabi, komkommer, radijsjes, koolraap en gekookte biet extra vergine olijfolie citroensap 20 gr pijnboompitten 20

Share
Liefdevolle sticky chocolade cake

Sticky chocolate cake met frambozen coulis (8 pers.) Verwen jezelf en de ander met deze heerlijke Chocoladecake. Ook lief voor Valentijnsdag! Ingrediënten Cake: Roomboter  250 gr Pure chocolade  200 gr Marmelade 200 gr

Share
Pompoensoep met appel

Met appel en kaneel geef ik deze pompoensoep een zoet accent Voor 4 personen Ingrediënten: 1 biologische pompoen van circa 1,2 kilo 2 handappels, bijv. Jonagold 2 eetlepels olijfolie 1

Share