Door asperges te roosteren in de oven behoud je de pure smaak van de asperges. Ongeveer 25 minuten op 180 graden.
Schil de asperges, vet ze met behulp van een kwastje in met limoenolie en strooi er wat knoflookpeper over en bekleed de bakplaat met bakpapier.
Heerlijk met saffraanmayonaise. Het recept hiervoor staat in de volgende nieuwsbrief!